La preparación de un pastel es bastante popular en Colombia. Es prácticamente una tradición que las familias compartan alguno de estos en épocas navideñas, no obstante, dependiendo de cada región, algunos son más apetecidos que otros.
Su preparación es un verdadero reto para quienes de verdad les gusta la cocina, lo primero es seleccionar los mejores ingredientes y unas buenas hojas de bijao, la magia de este plato se encuentra en su interior.
Se debe adobar el arroz con ajo, aceite, comino, achiote, papa y mix de verduras, infaltable un generoso pedazo de carne, pollo, cerdo, entre otros.¿Te gusta este rico plato?