Recientemente se ha desatado una polémica en redes sociales luego de que TasteAtlas, una reconocida plataforma gastronómica, publicara una lista con los alimentos callejeros catalogados como los peores del mundo.
Para sorpresa de muchos, dos de esos platillos son colombianos, lo cual sin duda generó opiniones encontradas en las plataformas digitales, ya que, no solo en el país, sino que personas de otros lugares han considerado durante años la gastronomía colombiana como una de las mejores del mundo.
El portal destaca que los resultados del listado «10 alimentos callejeros peor calificados del mundo» fueron escogidos de acuerdo con la calificación de la audiencia de TesteAtlas, es decir, usuarios que el sistema reconoció como “conocedores”.
Así las cosas, Colombia ocupó los puestos número 10 y 2 de la clasificación:
Puesto 2: hormigas culonas: Después del lugar número uno, el cual corresponde a las arañas fritas de la ciudad de Skuon en Camboya, las hormigas culonas se ubican en segundo lugar. Están presentes en varias regiones de Colombia, principalmente, en el departamento de Santander.
Este alimento se consume como un manjar tostado. Las hormigas se fríen por 45 minutos y las alas se retiran manualmente antes de ser degustadas.
Puesto 10: el bollo: Este alimento es elaborado con maíz, yuca o papas y envuelto en hojas de plátano. El bollo ha obtenido una baja calificación en TasteAtla, a pesar de ser una comida icónica en diferentes regiones de Colombia, típica de la Costa Caribe.
Por lo general, se acompaña con queso para cualquier ocasión del día como el desayuno.
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Fuente consultada El Tiempo.