El gremio ganadero de Córdoba, le solicitó al Invima a través de una carta realizas controles sobre el sacrificio clandestino en los municipios que no cuentan con los controles necesarios.
Los ganaderos alegan, que esta es una de las razones es una de las causas del abigeato en el departamento, por lo que extendieron dicha petición.
“En los municipios lo que debe haber son salas donde lleguen las carnes y las personas que se dedican al negocio de sacrificio en los pueblos, puedan preparar los cortes y llevarle una carne de primera al consumidor final”, expresó Alfredo García Burgos, presidente de Ganacor.
Las quejas por esta problemática por parte de la red carnica cordobesa son constantes, y esto se ve reflejado en la captación de recursos destinados al Fondo Nacional de Ganado.