Con el objetivo de empoderar a mujeres cabeza de hogar y brindarles herramientas para generar ingresos, el SENA, en colaboración con la gestora social del municipio, llevó a cabo un curso de cocina navideña. Esta iniciativa se enmarca en la campaña #NoHayExcusa, que promueve la eliminación de la violencia contra la mujer y fomenta el empoderamiento femenino.
El curso, realizado en una casa cedida con mucho cariño por la comunidad, reunió a 30 mujeres quienes aprendieron técnicas innovadoras para preparar platos navideños. Estas habilidades no solo les permitirán ofrecer opciones culinarias en esta temporada de alegría, sino que también representan una oportunidad sostenible de empleo y generación de ingresos en el futuro.
María José Bula Muñoz, chef e instructora del SENA, destacó la importancia de enseñar tanto habilidades culinarias como aspectos empresariales: “Enseñamos técnicas de cocciones en diversas proteínas, arroces, ensaladas, salsas y guarniciones. El objetivo es que puedan vender ahora en diciembre y generar empleo más adelante. También abordamos costos, presupuestos y cómo establecer precios adecuados».
El curso tendrá un cierre especial el próximo martes 17 de diciembre, cuando se realizará una mesa de bocados dulces y salados, liderada por la instructora Yolima Gómez, repostera y pastelera, quien se encargará de los postres. Por su parte, la chef María José Bula Muñoz estará a cargo de las opciones saladas. Durante esta actividad, las participantes no solo aprenderán a preparar los bocados, sino que también recibirán orientación sobre montaje, presentación y costos.
Este tipo de programas no solo fortalece las habilidades de las mujeres, sino que también refuerza su autonomía económica y su rol como emprendedoras en la comunidad. Además, las participantes recibirán certificados al culminar el curso, avalando su formación y preparación para el mundo laboral.
