El Dr. Bayter, conocido influencer y médico internista, ha generado una fuerte controversia en Colombia tras sus declaraciones despectivas sobre el tamal tolimense.
En un video publicado en redes sociales, Bayter criticó duramente el valor nutricional del tamal, calificándolo de «mierda» y cuestionando sus ingredientes, especialmente el arroz.
Las declaraciones del Dr. Bayter no pasaron desapercibidas y rápidamente provocaron una ola de críticas en redes sociales. Alexander Castro, secretario de Cultura y Turismo del Tolima, respondió enfáticamente, defendiendo el tamal como una comida típica ancestral que reúne historia y desarrollo cultural.
Además, la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica del Tolima (Acodrés Tolima) emitió un comunicado rechazando las palabras del influencer y destacando la importancia del tamal en la economía local.